The Plough Harborne
Restaurante | Birmingham | Inglaterra | Reino Unido
Mejores pubs en Birmingham
El "The Plough Harborne" en Birmingham, Inglaterra, es un renombrado pub y restaurante que ha sido una parte fundamental de la escena gastronómica local durante más de 20 años. Ubicado en el encantador barrio de Harborne, ha evolucionado de ser un local de pueblo deteriorado, que los propietarios Adam y Sarah Johnson adquirieron en 2003, a un auténtico punto de encuentro culinario y social. El restaurante combina el encanto tradicional de un pub británico con un enfoque moderno y creativo, lo que le ha valido numerosos premios, incluyendo una posición entre los mejores pubs de Gran Bretaña y un reconocimiento por sus Sunday Roasts en rankings nacionales. Es conocido por su ambiente acogedor, que atrae tanto a jóvenes familias como a entusiastas de la cerveza, amantes de la música y profesionales.
Comida casera en restaurante
La cocina del "The Plough Harborne" representa platos caseros de alta calidad con un toque de sofisticación. Un verdadero punto culminante son las “Stone-Baked Pizzas”, que se preparan con ingredientes frescos y se hornean de manera crujiente en un horno de piedra; en especial, la versión con chorizo picante es a menudo elogiada como incomparable. El "Sunday Roast" es otro favorito del público, que se sirve con carne jugosa, esponjosos Yorkshire Puddings y una variedad de verduras, siendo las guarniciones igualmente importantes para muchos comensales. En la mañana, destaca el "Full English Breakfast", que se sirve sobre pan de masa madre y ofrece un inicio perfecto para el día con su abundante composición. También las hamburguesas, como la "Chargrilled Burger" con sus intensos sabores, son una prueba del esmero que se pone en cada plato.
Pizzas al horno de piedra en Birmingham
La carta de bebidas es igualmente impresionante y refleja la atención al detalle que caracteriza al "The Plough". La selección de Cask Ales, que recibe premios regularmente de CAMRA, es un paraíso para los amantes de la cerveza, mientras que los más de 50 whiskies premium y una cuidada colección de licores atraen a aficionados de todo el mundo. El "Negroni", un cóctel clásico, se prepara aquí con especial cuidado y se considera uno de los mejores de la ciudad. Para los amantes del café, el restaurante ofrece cremosos Flat Whites, que incluso han llegado a estar en la lista de los 50 mejores cafés de Gran Bretaña, lo que subraya su versatilidad.
Atmósfera acogedora en el pub
El ambiente es una perfecta mezcla de lo antiguo y lo nuevo: mientras que el exterior con su fachada enyesada de blanco recuerda a una taberna clásica, el interior combina elementos de diseño modernos con detalles acogedores. La decoración incluye antiguas mesas de madera que han sido preservadas desde la inauguración, así como un diseño abierto que irradia calidez y comodidad. Destaca especialmente el amplio jardín de cervezas, que cobra vida en verano con un bar exterior, música relajada de DJs y abundantes asientos, convirtiéndose en un lugar ideal para las tardes soleadas o las suaves noches. La atención al detalle que Sarah Johnson aporta como "Directora de Detalles" se manifiesta en la decoración y los pequeños y peculiares acentos que dan carácter al espacio.
